Горшочки с бараниной и овощами

Шаги

1. Картофель почистить и нарезать кубиками, разложить по горшочкам.
   
2. Тыкву также очищаем, удаляем семена, нарезаем кубиками и тоже раскладываем по горшочкам.
   
3. Чеснок очищаем и мелко рубим. Баранину режем небольшими кубиками.
   
   
4. На разогретую сковороду выливаем растительное масло, выкладываем чеснок, фенхель, кориандр и зиру. Также в сковороду добавляем баранину, перчим и обжариваем на сильном огне.
   
   
5. Тонко нарезаем шампиньоны и укладываем в горшочки, сверху выкладываем баранину.
   
   
6. Лук-порей режем кольцами, морковь трем на  терке. На сковороду, добавляем масла и обжариваем лук-порей и морковь. Выкладываем жарево в горшочки. Духовку разогреваем до 180 градусов.
   
7. Каждый горшочек солим, и заливаем кипятком на 2/3, закрываем крышечки и ставим томиться в духовку на 2 часа. Не вытаскивать горшочки сразу, а выключить духовку и подождать  30 минут.
   
8. Приятного аппетита.