Самые популярные
Это рецепт очень вкусного и сочного открытого пирога с овощами и сыром Моцарелла. Готовится такой пирог дома просто и быстро. Для начинки можно выбирать разные ингредиенты.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Муку всыпать в большую миску. Добавить щепотку соли.
-
Сливочное масло нарезать маленькими кусочками. Положить в муку. С помощью вилки растереть в крошку.
-
Отделить белок от желтка. Желток добавить в миску. Размешать.
-
Влить холодное молоко и замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник минут на 20-30.
-
Баклажаны помыть и нарезать тонкими кружками. Посолить. Обжарить с обеих сторон на оливковом масле. Выложить кружки на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
-
Помидоры помыть и порезать кружками.
-
На столе расстелить пергамент и на нем раскатать тонкий пласт из теста.
-
На центр теста выложить кружки баклажана, сверху — кружки помидоров и листочки базилика (Края теста оставить без начинки). Сбрызнуть овощи оливковым маслом.
-
Края теста загнуть наверх и уложить складками. Обмазать оливковым маслом. Можно посыпать семечками.
-
Перенести пергамент с галетой на противень. Поставить на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
Моцареллу порезать плоскими ломтиками. Достать галету из духовки. Выложить моцареллу поверх начинки. Поставить в духовку еще на 10-15 минут.
