Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Пшеничную и цельнозерновую муку высыпать в большую миску. Добавить разрыхлитель и ½ чайной ложки соли. Перемешать.
  2. Влить оливковое масло и 160 мл горячей воды. Хорошо вымесить тесто.
  3. Накрыть тесто пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут.
  4. Цукини помыть и нарезать тонкими кружками.
    Галета из цельнозерновой муки с рикоттой и цукини - 0
  5. В миску выложить рикотту. Вбить яйцо. Немного посолить. Хорошо перемешать.
  6. Помидорки черри помыть и порезать на половинки.
    Галета из цельнозерновой муки с рикоттой и цукини - 1
  7. Тесто достать из холодильника и раскатать скалкой круг.
  8. На центр круга, оставляя края пустыми на 4-5 см, разложить кружки цукини. Сверху выложить ровным слоем сырную массу и украсить помидорками.
  9. Свободные края теста завернуть наверх. Смазать маслом.
  10. Противень смазать маслом. Положить галету. Поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.