Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свиную корейку моем, пропитываем бумажными салфетками и делаем острым ножом посередине отверстие для начинки. Посыпаем солью и молотым перцем. Духовку ставим на 180 градусов.
    Свиная корейка, фаршированная курагой и черносливом - 0

  2. В миске смешиваем свиной фарш, нарезанные курагу, чернослив и петрушку. Солим, перчим и вливаем немного воды или мясного бульона, чтобы начинка не была слишком густой.
    Свиная корейка, фаршированная курагой и черносливом - 1

  3. Заполняем подготовленной начинкой из фарша, кураги и чернослива отверстие корейки, помещаем кусок в пакет для запекания, закрываем, перемещаем в форму и ставим в духовку на 45 минут.
    Свиная корейка, фаршированная курагой и черносливом - 2

  4. Ароматную фаршированную свинину вынимаем из пакета, аккуратно нарезаем острым ножом и сразу подаем с овощным гарниром и легким зеленым салатиком.