Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Фарш выкладываем в чашу блендера, вливаем сливки.
    Диетическая колбаса из индейки - 0
  2. Добавляем соль и специи. Пробиваем все до однородного состояния. Масса должна быть без крупных волокон.
    Диетическая колбаса из индейки - 1
  3. Сыр нарезаем на небольшие кубики.
  4. Фарш выкладываем на фольгу и перемешиваем с сыром.
    Диетическая колбаса из индейки - 2
  5. Из массы формируем колбаску. Аккуратно заворачиваем в фольгу примерно в два-три слоя.
  6. Заворачиваем, чтобы внутри было как можно меньше воздуха.
    Диетическая колбаса из индейки - 3
  7. Убираем в холодильник на 24 часа, если есть время. Если его нет, то не страшно, можно этот пункт не выполнять.
  8. Колбаску заворачиваем в пищевую пленку. Колбаску выкладываем в горячую воду (70-85 градусов), томим полтора часа, не доводя воду до кипения.
    Диетическая колбаса из индейки - 4
  9. Колбаску выкладываем на тарелку, остужаем и отправляем в холодильник.