Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Замесить тесто: в 250 мл воды добавить 1 ч ложку сухих дрожжей, пол ч ложки соли и размешать. Добавить 350-400 гр муки и замесить тесто. Смазать тесто растительным маслом и оставить в теплом месте на 1 час.
  2. Картошку разрезать на две части и каждую половину тонко нарезать.
  3. Положить картошку в миску, добавить 400 гр фарша, половину мелко нарезанной луковицы, соль, перец и нарезанный укроп.
  4. Добавить в начинку 100 мл воды и перемешать.
  5. Тесто разделить на две части: 2/3 на нижнюю часть пирога и 1/3 часть на верх пирога.
  6. Нижнюю часть пирога раскатать в лепешку. Положить начинку и распределить ее одним слоем.
  7. Вторую часть теста тонко раскатать и накрыть ею пирог.
  8. Соединить края пирога.
  9. Смазать верх пирога яйцом и сделать посередине надрезы.
  10. Положить пирог на горячую сковороду и отправить в разогретую духовку до 250 гр на 35-40 минут.
  11. Достать готовый пирог и смазать сливочным маслом.