Шаги
Шагов сделано: 0/0- Замесить тесто: в 250 мл воды добавить 1 ч ложку сухих дрожжей, пол ч ложки соли и размешать. Добавить 350-400 гр муки и замесить тесто. Смазать тесто растительным маслом и оставить в теплом месте на 1 час.
- Картошку разрезать на две части и каждую половину тонко нарезать.
- Положить картошку в миску, добавить 400 гр фарша, половину мелко нарезанной луковицы, соль, перец и нарезанный укроп.
- Добавить в начинку 100 мл воды и перемешать.
- Тесто разделить на две части: 2/3 на нижнюю часть пирога и 1/3 часть на верх пирога.
- Нижнюю часть пирога раскатать в лепешку. Положить начинку и распределить ее одним слоем.
- Вторую часть теста тонко раскатать и накрыть ею пирог.
- Соединить края пирога.
- Смазать верх пирога яйцом и сделать посередине надрезы.
- Положить пирог на горячую сковороду и отправить в разогретую духовку до 250 гр на 35-40 минут.
- Достать готовый пирог и смазать сливочным маслом.
