Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйца варить в подсоленной воде в течение десяти минут, охладить.
  2. Тщательно очистить яйца, не оставив ни части пленки.
  3. Яйца поместить в отдельные стаканы, залить бальзамическим уксусом.
    Черные яйца, фаршированные тунцом - 0
  4. Убрать на сутки в холодильник. Периодически переворачивать.
  5. Замаринованные яйца выложить на салфетку.
    Черные яйца, фаршированные тунцом - 1
  6. Готовим мусс. С острого конца яйца срезать верхушку, осторожно извлечь желток.
  7. В блендере взбить 3/4 желтков с тунцом в пышный мусс.
  8. Мусс переложить в кондитерский мешок, отсадить в каждое яйцо через насадку звездочка.
  9. При подаче украсить оставшимся тертым яйцом и зеленью.
    Черные яйца, фаршированные тунцом - 2