Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Говядину нарезать тонкими полосками.
  2. Морковь и дайкон брусочками.
  3. Лук и перец нарезать крупной соломкой.
    Чечевичный суп в паназиатском стиле - 0
  4. Баклажан кружками, если он небольшого диаметра, и полукругом, если баклажан толстый.
  5. Томат нарезать крупным кубиком.
  6. В сковороду вылить масло и разогреть его. Обжарить на масле кусочки мяса со всех сторон.
  7. Высыпать морковь и дайкон. Быстро перемешивая, обжаривать овощи 3 минуты.
  8. Выложить лук и обжарить его до мягкости и слабого карамельного цвета.
  9. Добавить в сковороду баклажан и болгарский перец, жарить 3 минуты. Будет замечательно, если перец для этого блюда взяли разноцветный.
  10. Выложить томат и специи, посолить и сбалансировать вкус сахаром.
  11. В сковороду высыпать промытую чечевицу. Обжаривать ее 3 минуты.
  12. Залить овощи водой, перемешать.
  13. Положить в суп красный острый перчик и варить 20 минут.
  14. Влить сок лимона, еще раз проверить на соль, сахар.
  15. Подавать, посыпав зеленью кинзы.