Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Бульон может быть любой, куриный, овощной или говяжий.
  2. Чечевицу промыть и высыпать в кастрюлю. Залить бульоном и поставить отвариваться.
    Чечевичный суп с чоризо - 0
  3. До тех пор, пока чечевица не закипит, ее надо помешивать, чтобы она не прилипла ко дну. Варить чечевицу 20 минут.
  4. Картофель очистить и порезать брусочками. Выложить в бульон. Варить 15 минут.
  5. Колбаски нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
    Чечевичный суп с чоризо - 1
  6. Выложить колбаски на тарелку.
  7. На этом же жире обжарить до прозрачности нарезанный репчатый лук.
  8. Добавить морковь, натертую на терке. Жарить 3 минуты.
  9. Затем сельдерей — 3 минуты. Поперчить.
  10. Помидор порезать кубиком и выложить в сковороду к луку с сельдереем, тушить 3 минуты.
  11. Зажарку и колбаски положить в бульон. Варить на медленном огне 10 минут.
  12. При необходимости суп досолить.
  13. Всыпать нарезанную зелень. Дать настояться минут 5.