Самые популярные
Грузинское угощение чахохбили очень популярно у нас. Но вариант его приготовления с баклажанами может полюбиться еще больше, ведь они придают удивительный вкус. Для ароматного колорита добавьте много кинзы и пряности хмели-сунели и обязательно дегустируйте, что у вас получается в процессе готовки дома. Если не хотите возиться с целой курицей, то сделайте куриные грудки.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Курицу моем, обсушиваем и режем небольшими порционными кусками. Они должны быть на один-два укуса, не больше.
-
Обжариваем куриные куски на сухой разогретой сковороде около 5 минут с разных сторон до румяной корочки.
-
Баклажан можно почистить, а можно оставить кожуру, как вам больше нравится. Режем баклажан кружками, посыпаем солью. Если кружки слишком крупные, то порежьте их еще на 2-4 части.
-
Измельчаем лук и чеснок.
-
Обжаренную курицу перекладываем в сотейник или в кастрюлю с толстыми стенками. Добавляем лук, баклажаны. Тушим 10 минут на тихом огне.
-
Добавляем чеснок, томатную пасту, соль, пряности. Можно положить сахар по желанию. Перемешиваем ингредиенты, делаем огонь сильным и тушим еще 7 минут.
-
Заливаем содержимое сотейника томатным соком, все перемешиваем еще раз и тушим на умеренном огне следующие 7-10 минут, чтобы жидкость частично испарилась.
-
За пару минут до готовности засыпаем измельченную зелень кинзы и петрушки. Можно также взять укроп и базилик.
