Самые популярные
Заглянув в кухонный шкаф вы обнаруживаете, что к чаю ничего нет. Готовить дома печенье или торт — долго, а может и ингредиентов не хватает. Сделайте быстро вкусные коржики и все будут довольны.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- В миску разбиваем яйцо, добавляем сметану, подсолнечное масло, сахар, соль, воду. Если есть кефир, то его добавляем вместо воды и сметаны. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Для того чтобы коржики были ароматнее, можно добавить ванильный сахар.
- Вливаем полученную смесь в муку и замешиваем тесто не очень круто. Во время замешивания добавляем соду — перемешиваем, а через некоторое время вливаем чайную ложку уксуса и месим дальше. Если тесто на кефире, то уксус добавлять не надо. Сода погасится кефиром и углекислота, которая выделится в процессе реакции, сделает тесто более мягким и рыхлым. Тесто помещаем в целлофановый пакет и даем отлежаться в течение того времени, пока закипает чайник.
- Берем небольшой кусок теста, раскатываем сочень и нарезаем его на прямоугольники средней величины. Остальное тесто помещаем обратно в целлофановый пакет и убираем в холодильник. Лучше если тесто отлежится в течение 1-1,5 часов, тогда коржики будут пышнее и вкуснее. А первой порции вам будет достаточно, чтобы перекусить с чаем.
- Наливаем в сковороду масло подсолнечное и выкладываем в нее приготовленные из теста прямоугольники. Обжариваем с обеих сторон по 3-4 минут, до появления румяной корочки, и убираем в закрывающуюся посуду. Под крышкой готовые коржики станут мягче.
- Через 5 минут можно подавать их к чаю. На стол можно поставить миску со сметаной. Приятного чаепития! А в холодильнике вас ждет тесто для следующего чаепития.
