Самые популярные
Сочной и потрясающе ароматной буженина из свиного окорока получится, если ее нашпиговать гвоздикой и приготовить дома в духовке с соусом из апельсинового сока, коньяка и меда. Мясо долго запекается при низкой температуре и становится очень нежным и вкусным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиной окорок промываем, пропитываем бумажными салфетками, протыкаем острым ножом сверху куска. Натираем солью, приправой для свинины и вставляем в проколы шляпки гвоздики по одной. Духовку ставим на 140 градусов.
-
Подготовленный окорок выкладываем в горячее масло и обжариваем со всех сторон, пока не зарумянится. В кастрюле нагреваем апельсиновый сок, добавляем коньяк, мед и доводим до кипения.
-
Обжаренную свинину с гвоздикой выкладываем в форму, поливаем кусок подготовленным апельсиновым соусом и ставим в духовку на 3 часа. Через каждый час буженину вынимаем и щедро поливаем соусом, а затем соком со дна.
-
Готовую сочную буженину вынимаем, оставляем на 10 минут, затем перекладываем на тарелку, украшаем и подаем на стол.
