Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Батон замочить в воде.
    Бульон с фрикадельками - 0
  2. Мясо прокрутить через мясорубку, положив туда же отжатый от воды хлеб и промытую, обсушенную зелень.
  3. Несколько веточек зелени отложить.
  4. Фарш перемешать и пропустить эту массу через мясорубку во второй раз вместе с чесноком.
  5. Влив в фарш немного холодной воды, тщательно его вымесить и посолить.
  6. Лапшу замочить в воде, отварить согласно инструкции.
    Бульон с фрикадельками - 1
  7. Промыть лапшу и разложить по порциям.
  8. Из вымешанного фарша скатать колобки диаметром 3 см. и уплотнить их, перекидывая из ладони в ладонь.
  9. Отварить фрикадельки в подсоленном бульоне.
  10. Готовые фрикадельки разложить по порциям.
  11. Перец нарезать колечками и разложить по вкусу по тарелкам.
  12. Бульон процедить и разлить по тарелкам.
  13. Посыпать мелконарезанной зеленью.