Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Замороженное сливочное масло натираем на терке.
  2. Смешиваем масло с мукой и перетираем в крошку.
  3. Заливам по чуть-чуть воду, замешиваем тесто, по необходимости подмешиваем не много муки.
  4. Убираем готовое тесто в пакет и в холодильник на пару часов.
  5. Для начинки отвариваем картофель, остывший пропускаем через мясорубку, как и сыр.
  6. Добавляем в начинку два яйца, перемешиваем и по необходимости досаливаем.
  7. Формируем из начинки шарики, размером примерно с теннисный мячик.
  8. Тесто раскатываем не очень тонко, нарезаем на полоски, примерно 1,5 см шириной.
  9. Заворачиваем начинку в тесто, выкладываем на противень.
  10. Смешиваем 1 желток и не много молока, хорошо смазываем булочки, особенно где начинка без теста.
  11. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.