Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нужно сварить бульон. Лучше брать мясо на кости. В данном случае говядина.
  2. Как только мясо сварилось (на это уйдет 1-1.5 часа), вытаскиваем его и режем на порционные кусочки.
  3. Подготавливаем овощи (чистим).
  4. Лук мелко режем.Капусту шинкуем.
  5. Морковь и свеклу трем на терке.
  6. Картофель режем на две части.
  7. Отправляем картофель вариться в кипящий бульон.
  8. Нарезанное мясо добавляем в бульон с картофелем.
  9. Делаем зажарку, пока варится картофель.
  10. Обжариваем лук, морковь и свеклу на растительном масле 5 минут.
  11. Заливаем водой (1 стакан). Тушим до готовности овощей.
  12. Овощи готовы. Добавляем томатную пасту и тушим еще минут 5. Выключаем.
  13. Когда картофель сварился, вытаскиваем его, немного разминаем и возвращаем в бульон.
  14. Добавляем соль и перец по вкусу.
  15. Отправляем в бульон капусту и зажарку. Варим под крышкой мин 15-20 до готовности капусты.
  16. Добавляем зелень.


Приятного аппетита!