Самые популярные
Балык из куриного филе получается очень нежным и вкусным, по структуре напоминает красную рыбу. Чтобы приготовить дома балык, соль нужна морская, крупная.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Куриное филе моем, удаляем пленочку и обсушиваем бумажным полотенцем.
- В миске соединяем морскую соль и пряности: свежемолотую смесь перцев, прованские травы и лавровый лист, разломанный на кусочки.
- Заливаем в миску коньяк. Размешиваем.
- Кладем в миску куриное филе и зарываем его в середину соляной смеси.
- Накрываем сверху целлофановой пленкой и ставим в холодильник на сутки.
- Спустя 24 часа филе вынимаем, протираем, обсушиваем. Заворачиваем в тканевое полотенце и оставляем в холодильнике как минимум на 12 часов.
- Вначале вкус куриного балыка будет выраженно резковат, а через 24 часа он станет мягче. Домашний балык из куриного филе готов!
