Самые популярные
Ароматное и вкусное блюдо в порционном исполнении приготовим дома в духовке. Формочки объемом 250 мл, баклажаны можно заменить кабачками, фарш может быть из любого мяса.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажаны помыть, порезать кубиками, посолить, через полчаса промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг.
-
Лук почистить, помыть, нарезать мелким кубиком.
-
Зелень помыть, обсушить, измельчить.
-
Помидоры помыть, разрезать пополам, тереть срезом на терке, кожица останется в руках, выкинуть.
-
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
-
На сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук, выложить фарш, тушить 15 минут, в конце посолить, поперчить.
-
На другой сковороде обжарить отжатые баклажаны на растительном масле, вылить томаты, тушить еще пять минут, посолить, поперчить, посыпать зеленью, перемешать.
-
Для соуса в кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать муку, жарить, помешивая.
-
Налить молоко, добавить соль, перец, греть до загустения, постоянно помешивая, снять с огня.
-
В порционные формочки разложить обжаренный фарш.
-
Добавить соус.
-
Через 10 минут, когда фарш пропитается, выложить тушеные баклажаны.
-
Последним слоем засыпать тертый сыр, формочки поставить на противень, убрать в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
