Ароматные мясные щи из молодой капусты

rubaki
30.11.2017

14 ингредиентов
5 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
2ч 05мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
90.33kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Щи из молодой капусты — это просто сказка. Приготовьте их дома на мясном бульоне с морковью, сельдереем и веточкой укропа. И самое главное! Сделайте их в мультиварке, тогда щи будут невероятно вкусными.

Ингредиенты

0/14 ингредиентов

Мясо - 300 гр.
Капуста - 200 гр.
Картофель - 2шт.
Морковь - 1шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей – 1 черешок
Перец – 4 горошины
Соль - по вкусу
Стебель укропа-1 шт.
Лавровый лист - 1шт.
Зелень – ½ пучка
Масло- 2 ст.л.
Вода-1.5-2 л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

На мультиварке установить программу Жарка (5 мин), влить масло и пассеровать 1/2 шт. лук и морковь. Овощи выложить из чаши.
Установить режим Суп (90 мин)
Выложить мясо, лавровый лист, лук, стебель укропа, соль и раздавленный черный перец. После сигнала бульон процедить. Мясо снять с костей.
В бульон положить картофель и капусту, пассерованные овощи и мясо. Включить режим Тушение (30 мин.)
Нарезать вторую половину луковицы и чеснок. Выложить их в суп после сигнала для усиления аромата. Приятного аппетита.