Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Моем наши апельсины. Срезаем низ и верх у апельсина, делаем несколько надрезов поперек срезов и снимаем кожуру. Убираем внутреннюю белую часть, режем кожуру. Затем замачиваем кожуру в холодной воде на 1,5-2 часа. Апельсиновые цукаты - 0
  2. Разогреваем 2 стакана воды, доводим до кипения и добавляем сахар, кипятим до полного растворения сахара.
  3. Всыпаем наши корки и варим до мягкого состояния на слабом огне, примерно 30 минут.
    Апельсиновые цукаты - 1
  4. Вынимаем корки из сиропа при помощи шумовки или сита, нарезаем тонкой соломкой, обваливаем наши корки в сахаре и выкладываем на покрытом бумагой противне или подносе. Оставляем их сушиться на воздухе.
    Апельсиновые цукаты - 2
    Апельсиновые цукаты - 3
  5. Высохшие цукаты храним в плотно закрытой банке.
    Апельсиновые цукаты - 4
  6. Приятного аппетита.