Самые популярные
Освежающе-согревающий антидепрессивный суп радостно желто-оранжевого цвета прогонит осеннюю хандру и поднимет настроение. Поэтому его обязательно стоит приготовить дома! Чтобы сделать его, нам понадобится:
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- С кабачков, даже молодых, снять кожицу. Порезать на крупные куски.
- Морковь почистить и порезать крупными кругляшами.
- Репчатый лук почистить и разрезать на 6 частей.
- Лук, морковь и кабачки смазать оливковым маслом, выложить на противень и запекать при температуре 200 С 40 минут. Чеснок, не очищая, выложить к овощам.
- С апельсина снять цедру.
- Сам апельсин разделать на дольки.
- С каждой дольки снять пленочку. Должна остаться мякоть одним куском.
- В половине стакана воды прогреть шафран и цедру апельсина.
- В бульон выложить запеченные овощи, добавить мускатный орех, белый и черный перцы, чабрец. Влить стакан сока. Чеснок очистить от кожуры и тоже положить в суп. Посолить. Проварить суп на медленном огне 10 минут.
- Отлить половину бульона, погружным блендером пробить овощи в пюре, вернуть бульон.
- Влить сливки, прогреть суп до закипания. Разложить по тарелкам, в каждую положив по кусочку мякоти апельсина и листочку петрушки. Приятного аппетита.
