Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Отбиваем антрекот немного с двух сторон.
  2. В 30 мл. добавляем 1 ч.л хмели-сунели, 1/2 ч.л чамана, 1/2 ч.л молотого имбиря, 1/2 ч.л паприки, сушеные розмарин и базилик, соль. Все перемешиваем.
  3. Антрекот выкладываем на фольгу.
  4. Обмазываем масляной смесью мясо с двух сторон и сворачиваем рулетиком, оставляем на 5 минут.
  5. Очищаем 5-6 картофелин и разрезаем пополам.
  6. Мясо разворачиваем, выкладываем к нему картофель, его тоже обмазываем маслом.
  7. Закрываем фольгу и запекаем в духовке 1 час при 200 С•.
  8. Через час открываем фольгу и запекаем ещё 20 минут.
  9. Перед подачей посыпать свежей зеленью, подавать с овощами.