Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кабачки моем, нарезаем соломкой, солим и оставляем в покое.
  2. В это время лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  3. Сковороду разогреваем с подсолнечным маслом.
  4. Обжариваем лук до золотистости на медленном или среднем огне.
  5. Болгарский перец моем, удаляем плодоножку, семена. Нарезаем соломкой.
  6. Отправляем к луку и обжариваем на интенсивном огне до полуготовности.
  7. Чеснок очищаем и мелко рубим. Добавляем к овощами.
  8. Кабачки отжимаем, добавляем к овощам, все перемешиваем.
  9. Добавляем кориандр, черный и красный перец. Обжариваем до готовности на интенсивном огне.
  10. В конце добавляем соевый соус и прогреваем пару минут.