Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Телятину необходимо хорошо посолить и натереть специями. Хотя бы на час поставьте мясо в холодильник, чтобы оно замариновалось.
  2. Смажьте маслом вашу форму для запекания. Положите телятину в форму, сбрызните мясо маслом.
  3. Персики режем на средние дольки и плотно укладываем рядом с мясом. Вливаем вино.
    Запеченная телятина с персиками - 0
  4. Из фольги делаем крышку.
    Запеченная телятина с персиками - 1
  5. Ставим мясо в заранее разогретую духовку на 1 час и 20 минут (на 180°C)
  6. Полейте мясо винно-фруктовым соусом, появившимся при запекании, и снова поставьте телятину на 40 минут в духовку, уменьшив температуру  до 160 градусов.