Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В разогретую на сильном огне сковородку наливаем оливковое масло, в него добавляем сливочное, даем растаять.
    Яичница «Чирбули» - 0
  2. Обжариваем до прозрачности  лук, порезанный мелко до , туда  засыпаем томатную пасту, порубленный чеснок, и дробленые орехи. Ещё пару минут хорошенько помешиваем.Яичница «Чирбули» - 1
  3. Закидываем помидоры, порезанные средними кубиками и  перец. Солим, добавляем воду и тушим все на среднем огне 5 минут. Помешиваем, чтобы соус чуть загустел. Делаем огонь посильнее. В помидорный соус, в предварительно сделанные ложечкой углубления, разбиваем яйца.
  4. Накрываем крышкой, и теперь  уже на среднем огне варим яйца.  Хорошо должен схватиться белок, а желток лишь чуть-чуть.
    Яичница «Чирбули» - 2
  5. Обильно посыпаем блюдо зеленью и подаем к столу.
    Яичница «Чирбули» - 3