Хумус: видео-рецепт
- fatkullova.food
- 7 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
380kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Популярное ближневосточное блюдо, которое удивительным образом сочетает в себе вкус и пользу. Если замочить нут на ночь, то приготовить дома хумус можно очень быстро.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Хорошо промойте нут и замочите на ночь в чистой воде.
-
Ставим нут вариться. Отмоченный нут варится минут 15, а если не замачивать, на варку уйдет 40 минут.
-
Готовим тахину. Кунжут перемалываем в блендере, пока он не пастируется, это примерно 3-5 минут. Можно добавить немножко масла, чтобы процесс пошел легче.
-
Горячий нут загружаем в блендер, перемалываем в пасту. Туда же отправляем лимонный сок, специи и чеснок.
-
Доливаем и разбавляем получившееся пюре бульоном, в котором варился нут, чтобы консистенция получилась более кремовая.
-
Добавляем тахину, солим.
-
Подавать теплым, с лепешками, овощами или хлебом, полив оливковым (или нерафинированным подсолнечным) маслом. Приятного аппетита!!
Ключевые слова:
- гумус
- нут
- тахина
- тахини
- тхина
- хумус