Самые популярные
Нежное творожное тесто для домашних вареников, приготовленное на пару, в сочетании с картофелем и сыром в качестве начинки — очень вкусное и сытное блюдо. Прекрасно сделать их для завтрака, обеда или ужина. Совет. Творог для теста должен быть жирный и не сухой. Для сладких вареников в тесто можно добавить больше сахара (2-3 ч. л.)
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Просеиваем муку. Смешиваем в миске творог с яйцом, солью, сахаром и содой.
-
Затем добавляем муку.
-
Недолго замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, но в тоже время мягкое и нежное.
Оставляем на 15 минут отдыхать. -
Мытый картофель чистим, споласкиваем холодной водой, произвольно нарезаем и отвариваем в кастрюле с подсоленной водой до готовности. Воду сливаем, картофель пюрируем.
-
Репчатый лук чистим от шелухи, моем и рубим кусочками. Обжариваем лук до золотистого оттенка на сковороде с добавлением растительного и сливочного масел.
-
Соединяем картофельное пюре с 1/3 частью обжаренного лука, добавляем перец, начинку, перемешиваем и остужаем.
-
На средней терке натираем сыр.
-
Отдохнувшее творожное тесто обминаем, делим на части и раскатываем лепешки. Стаканом вырезаем в лепешках круги, укладываем в центр каждого круга картофельную начинку (1 ч. л.), поверх начинки щепотку натертого сыра
и защипываем вареники.
-
В большую чашу мультиварки (пароварки) наливаем воду и выставляем программу «Приготовление на пару».
-
Чашу для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и на некотором расстоянии размещаем в ней подготовленные вареники.
-
Как только в большой чаше вода закипела, ставим чашу с варениками в мультиварку и варим их на пару минут 20.
-
Ароматные вареники, приготовленные на пару, подаем горячими, посыпаем обжаренным луком или просто смазываем сливочным маслом. Прекрасным дополнением к вареникам будет сметана или соус на ее основе (например, соус из зеленого лука на сметане).
