Турецкий симит: видео-рецепт
- recepti_kristi
- 7 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
298kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Эти бублики в кунжуте никого не оставят равнодушными. Приготовьте их дома! Вкусно невероятно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Соединяем тёплое молоко и тёплую воду.
-
Добавляем соль, сахар, дрожжи. Хорошо перемешиваем.
-
Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто.
-
Оставляем в тёплом месте на 1 час (я обычно ставлю миску с тестом в микроволновку и туда же ставлю стакан с кипятком, закрываю дверцу).
-
Обжариваем кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета на среднем огне.
-
Приготовим сироп (в идеале лучше использовать пекмез). К 3 ст.л. сахара добавляем 1 ст горячей воды и размешиваем, до полного растворения сахара.
-
Смазываем рабочую поверхность немного растительным маслом. Перебиваем тесто. Делим его на 10 частей.
-
Каждый шар раскатываем в колбаску. Накрываем их пакетом и полотенцем и оставляем на 15 мин.
-
Раскатываем каждую колбаску ещё тоньше, сворачиваем напополам и ещё раскатываем. Затем сворачиваем в жгут и соединяем края. Немного прокатываем стык.
-
Окунаем каждый бублик сначала в сироп, а затем в кунжут, хорошо приминаем кунжут к нему.
-
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
-
Очень вкусно подавать со сладким чаем и плавленным сыром.
Ключевые слова:
- Выпечка
- Симит