Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Помидоры бланшируем и очищаем от кожицы. Нарезаем крупно и выкладываем в кастрюлю с толстым дном.
    Томатный чатни - 0
  2. Очищаем яблоки от кожицы, разрезаем на 6 частей и удаляем сердцевину.
  3. Лук разрезаем на 8 частей.
    Томатный чатни - 1
  4. К помидорам добавляем нарезанный перец чили, изюм, яблоки, лук и сахар. Приправляем тертым имбирем и солью. Доводим до кипения и готовим, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  5. Уменьшаем огонь до минимального. Добавляем уксус и кипятим 40 минут. Снимаем с огня и даем остыть.
  6. Готовый чатни перекладываем в банку и храним в холодильнике.
    Приятного аппетита!