Свиные ребрышки в томатном соусе с грибами

Jocelyn_food
24.01.2021

10 ингредиентов
5 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 20мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
162.05kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Свиные ребрышки в томатном соусе с грибами — традиционное русское блюдо, близкое и понятное славянскому сердцу. Приготовить в домашних условиях его достаточно просто, нужно лишь следовать рецептуре, так попробуйте сделать его и вы.

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Свиные ребра — 1.5 кг
Красное сухое вино — 150 мл
Стебель сельдерея — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Веточка тимьяна — 3-4 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Томаты в собственном соку — 800 г
Соль; Сахар и перец — по вкусу
Шампиньоны — 300 г
Лук – 2 шт.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Морковь, лук и сельдерей нарезаем крупными кусочками и жарим в глубокой кастрюле.
На сковороду выкладываем ребрышки и обжариваем со всех сторон.
Мясо перекладываем в кастрюлю к овощам, наливаем вино и добавляем размятые томаты с соком, чесноком и тимьяном. Солим и тщательно перемешиваем.
Готовим блюдо в течение пятидесяти минут, за двадцать минут до готовности нарезаем грибы и добавляем в рагу. Под конец добавляем зелень и сахар.