Суп-пюре с семгой, цветной капустой и рисом
- rubaki
- 13 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
69.91kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Это нежный крем-суп белого цвета, сделанный со сливками. Приготовьте дома, это очень вкусно!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Капусту разобрать на соцветия.
-
Рис промыть.
-
Воду вскипятить. Выложить в нее промытый рис, варить 5 минут.
-
Заложить цветную капусту, посолить, варить 10 минут.
-
Нарезать полукольцами лук-порей. Промыть его и хорошо обсушить.
-
Пастернак нарезать мелким кубиком.
-
Зубчики чеснока разрезать на 4 части.
-
На растопленном сливочном масле потомить лук-порей, пастернак и чеснок. Добавить мускатный орех. Томить до прозрачности, не допуская поджаривания, чтобы овощи оставались белого цвета.
-
Выложить овощи в суп и проварить 7 минут.
-
Слить половину бульона в миску. Пробить овощи блендером до состояния пюре. Вернуть бульон назад. Влить в суп теплые сливки. Размешать и прогреть не доводя суп до кипения.
-
Филе семги разрезать на порционные куски. Посолить и обжарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
В тарелку налить суп-пюре, сверху уложить кусочки семги.
-
Посыпать молотым перцем
Ключевые слова:
- рыбный суп
- суп из рыбы
- суп пюре