Суп из форели
- Jocelyn_food
- 8 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
105.97kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот вкусный суп из форели понравится всем любителям рыбных супов. Прекрасное дополнение к обеду или ужину, которое просто приготовить дома. По этому рецепту можно сделать супы из любой морской рыбы.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Берем кастрюлю, наливаем примерно 2,5 литра холодной воды. Кладем рыбу в кастрюлю и доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пенку, добавляем одну целую луковицу, черный перец горошком, соль и лавровый лист. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим примерно 40-50 минут.
-
Картофель очищаем, нарезаем кубиками.
-
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
-
Лук также очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
-
Минут через 40-50 вынимаем из бульона лук и лавровый лист. Также вынимаем форель и откладываем в миску. Процеживаем готовый бульон. Добавляем в него картошку, лук и морковь, варим минут 15-20.
-
Отделяем мякоть форели от костей.
-
Когда картошка и морковка будут готовы, выкладываем мякоть рыбы в бульон, доводим до кипения, солим по вкусу, добавляем немного оливкового масла и даем настояться супу еще минут 20.
-
Зелень мелко нарезаем и добавляем в суп. Подаем со сметаной и украшаем петрушкой.