Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Цветную капусту разобрать на мелкие кусочки и промыть в подсоленной воде.
    Суп из цветной капусты - 0
  2. Положить капусту в овощной отвар и довести до кипения. Посолить. Варить 20 минут.
    Суп из цветной капусты - 1
  3. Муку пожарить со сливочным маслом до румяности. Всыпать белый перец и мускатный орех.
  4. Влить в зажарку пару половников бульона и тщательно растереть.
  5. Смешать бульон с зажаркой.
  6. Из 3-х ложек муки и одного яйца смешать тесто для клецек.
  7. Опустить клецки в суп и варить 4 минуты.
  8. Влить в суп свежие сливки. Перемешать, прогреть до кипения.
  9. Суп подавать, посыпав зеленью.