Сметанники с черникой: видео-рецепт
- desert_recepti ?
- 16 ингредиентов
- 12 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
246kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Как же я люблю выпечку из дрожжевого теста. И работать с дрожжевым тестом очень приятно. Мне хочется, чтобы вы перестали бояться дрожжевого теста и попробовали приготовить дома эти вкусные булочки.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Перемешать молоко, сахар, дрожжи и муку до однородной консистенции.
-
Оставить опару на 30 минут.
-
Добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло и постепенно вмешать муку до нужной консистенции. Хорошо вымесить.
-
Тесто должно быть гладким, мягким, воздушным, не тугим и не липнуть к рукам.
-
Оставить тесто на 1 час под пленкой или под полотенцем.
-
Для начинки сметану смешать с сахаром, яйцом и мукой и обязательно добавить ваниль.
-
Тесто хорошо размять и разделить на 12 одинаковых частей.
-
Каждую часть собрать в гладкий шарик. Шарики разложить сразу на противне.
-
Дном стакана сделать углубление в каждом шарике.
-
В каждое углубление разложить начинку и поверх начинки по несколько ягод черники.
-
Перед духовкой смазать булочки яйцом.
-
Если делаете на сухих дрожжах, то нужно дать булочкам немного подняться. И выпекать в разогретой духовке.
-
Эти булочки я поставила в холодную духовку, и пока духовка разогревалась булочки уже поднялись. С сухими дрожжами я так не делаю, свежие работают быстрее.
-
Выпекать в духовке 180º примерно 30 минут до румяности.
Ключевые слова:
- булки
- Булочки
- Дрожжевое тесто