Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для приготовления необходимы будут: небольшой кусок мяса (в данном случае мясо зайца), капуста, луковица, морковь, соль, перец, лавровый лист, зонтик укропа.
  2. Мелко нарезаем лук, шинкуем на терке морковь. Наливаем в чугунок немного подсолнечного масла, выкладываем в него нарезанные лук и морковь и обжариваем в течение 10 минут до превращения лука в золотистый.
    Щи из свежей капусты с мясом зайца - 0 Щи из свежей капусты с мясом зайца - 1 Щи из свежей капусты с мясом зайца - 2
  3. Нарезам мясо кусочками средних размеров, выкладываем в чугунок и обжариваем в собственном соку, предварительно добавив соль и перец.
    Щи из свежей капусты с мясом зайца - 3
  4. Чере3 30 минут добавляем воды до 3/4 чугунка и варим мясо еще 20 минут. После этого выкладываем мелко нашинкованную капусту в кипящий бульон. Бросаем лавровый лист и зонтик укропа.
    Щи из свежей капусты с мясом зайца - 4
  5. Через 15 минут убираем чугунок с огня, даем щам потомиться в течение 20 — 30 минут. Аккуратно убираем лавровый лист и зонтик укропа и можно подавать на стол. Если добавить в щи ложку сметаны — вкус будет неповторимый. Приятного аппетита!