Самые популярные
<Вкусный салат с тунцом и дольками апельсина под чесночным соусом, который легко приготовить дома, - это изысканный салат из восхитительного свежего тунца с цитрусовыми нотками. Советую чесночный соус сделать на жирных (33%) сливках.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/17 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Тунец нарезаем на тонкие ломтики.
-
Маринуем тунец в масле оливковом с добавлением тертой цедры лимона, сахара и соли.
-
Для чесночного соуса 150 г чеснока варим в молоке. Отдельно кипятим 100 мл сливок жирностью 33%, добавляем 1 г морской соли. Готовый чеснок выкладываем в чашу блендера, добавляем оливковое масло (10 г), сливки, анчоусы (15 г) и взбиваем до однородной консистенции.
-
На тарелку наливаем чесночный соус и выкладываем на него листья салата.
-
Брокколи отвариваем и поливаем оливковым маслом.
-
На салат выкладываем брокколи.
-
Тунца скручиваем в «розочки» с помощью пинцета и выкладываем на тарелку.
-
На каждую «розочку» из тунца добавляем каплю чесночного соуса.
-
Маслины и каперсы разрезаем, сбрызгиваем оливковым маслом и перекладываем на тарелку.
-
Апельсиновые дольки очищаем от пленок и выкладываем на салат.
-
Готовый салат украшаем цедрой апельсина и зеленью. Сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем перец по вкусу.
