Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны моем, обтираем насухо и режем на пластинки в длину как можно тоньше. Каждую пластинку необходимо посолить и поперчить.
    Рулетики из баклажанов с брынзой и грецким орехом - 0
  2. Зелень также моем, сушим и нарезаем мелко-мелко очень острым ножом.
  3. Орехи потолочь или порубить блендером.
  4. Брынзу смешиваем с зеленью и орехами.
    Рулетики из баклажанов с брынзой и грецким орехом - 1
  5. Баклажановые пластинки обжариваем на растительном масле с обеих сторон, выкладываем на чистую бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Остужаем.
  6. На каждую пластинку выкладываем ложку начинки и заворачиваем рулетом. Подавать сразу или можно приготовить накануне и убрать в холодильник.
    Рулетики из баклажанов с брынзой и грецким орехом - 2