Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Рис заливаем 2-мя стаканами воды, солим и варим, пока вся вода не впитается. Когда сварится рис, заливаем его молоком и готовим дальше, пока молоко не впитается. Даем заготовке остыть и ставим в холодильник на 1 час.
  2. Измельчаем клубнику в блендере. Перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар, перемешиваем и ставим на маленький огонь.
    Рисовый крем с клубничным соусом - 0
  3. В чашке смешиваем крахмал с 2-мя ст. ложками воды. Когда пюре начнет закипать, вливаем тонкой струйкой крахмал, постоянно помешивая. Соус прогреваем 2 минуты и даем остыть.
    Рисовый крем с клубничным соусом - 1
  4. В миску с высокими стенками выливаем сливки и ставим в кастрюлю с холодной водой. Так они будут лучше взбиваться. Сливки взбиваем миксером в крепкую устойчивую пену. Подмешиваем к сливкам рис и ванильный сахар.
  5. Получившийся крем раскладываем по креманкам и поливаем клубничным соусом.
    Приятного аппетита!