Самые популярные
Вкусный соус гуакамоле — традиционный дип для чипсов или мяса. Часто его применяют в различных вариациях брускетт, а также его можно приготовить дома как соус к гарниру или даже использовать в качестве выразительной заправки к простому салату. Визуально напоминает васаби, но вкус — нежный, кремовый, благородный.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Очистить спелое авокадо, «распилить» его пополам, продольно проведя ножом. Далее две половинки нужно провернуть в противоположные стороны, и авокадо раскроется. Осторожно вынуть косточку, а мякоть авокадо забросить в чашу блендера.
-
Кинзу и зеленый лук произвольно порвать руками и отправить к авокадо, сверху выжать сок лайма.
-
Крупно нарезать острый перец вместе с зернышками (в зернах — как раз нужная нам острота). Важно помнить, что, соприкоснувшись с острым перцем в процессе готовки, ни в коем случае нельзя трогать глаза, даже если вы уже мыли руки. Жгучесть перца надолго остается на руках, так что резать его можно в одноразовых перчатках.
-
Перец также забросить в блендер, и все вместе перемешать.
-
Гуакамоле желательно съесть в течение суток или хранить в холодильнике до 3 дней.
