Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сделать несладкий кофе и остудить.

    Взбить желтки с 50 гр сахара до сметанообразной консистенции.

  2. Добавить маскарпоне, ароматизатор (в оригинале ликёр или бренди) и хорошо перемешать. Затем взбить смесь до однородной густой массы.
  3. Параллельно взбить белки со 100 гр сахара до устойчивых пик.
  4. Смешать белки и желтково-сырную массу.
  5. На дно на дно креманки выложить немного крема. Затем быстро обмакнуть печенье в кофе и положить на крем, сверху смазать кремом и повторить слои. При желании в слои можете добавить ягоды и украсить ими верх.
  6. Убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать какао-порошком.