Самые популярные
Татарская кухня самобытная. Особенно вкусна выпечка. Предлагаю приготовить дома татарские пирожки с начинкой из мяса и картофеля.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Масло сливочное порубить ножом в мелкую крошку. Сюда же просеять муку и растереть. Добавить яйца и кефир. Замесить тесто и отставить.
- Для начинки сырой картофель, мясо и лук нарезать кубиками (как для винегрета). Добавить перец и соль по вкусу.
- Нарезать готовое тесто на шарики размером примерно с яйцо. Раскатать шарики в блинки толщиной 2-3 мм, в центр положить начинку. Сделать круглые пирожки, в центре каждого сделать дырочку.
- Выложить пирожки на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 2000С.
- Заглянуть в духовку через 20 минут: внутри каждого пирожка появился сок. В каждый из них положить по кусочку сливочного масла и выпекать дальше.
- Спустя 20 минут смазать каждый пирожок яйцом и налить внутрь по ложке бульона. Продолжать выпекать.
- Через 15 минут вынуть пирожки. Затем накрыть полотенцем и дать им постоять.
