Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Просеять муку, но не всю(400г), в процессе замешивания теста подсыпайте еще.
  2. Добавить сахар и соль.
  3. Холодный маргарин натереть на терке прямо в муку, одновременно перетирая все в крошку.
  4. Отдельно смешать кислое молоко и яйца. Взбить и вылить в тесто.
  5. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
  6. Сформировать комочек и убрать в холодильник на час.
  7. Достать и немного обмять.
  8. Отделить небольшой комочек теста и отложить.
  9. Работаем с большим куском.
  10. Для формы диаметром 30см. Раскатать круг диаметром 33см.
  11. Перенести в форму.
  12. Сделать бортики.
  13. Вылить варенье на тесто.
  14. Бортики загнуть на начинку.
  15. Раскатать маленький кусочек теста и нарезать на полосочки.
  16. Из полосочек делаем сеточку на пироге.
  17. Выпекаем в духовке 30 минут при 180°. Готово.