Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1.  Разогреть духовку до 180°. В миску налить 150 мл кефира, добавить оливковое масло, щепотку соды, гашёную уксусом, соль по вкусу. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут.
  2. Овощи помыть. У помидора удалить плодоножку, у зелёного и красного перцев – плодоножки и семена. Помидоры и перцы нарезать кружочками толщиной 4 — 5 мм.
  3.   Копчёную курицу нарезать ломтиками толщиной 5 мм, пепперони – ломтиками толщиной 2-3 мм.
  4.  В миску с кефиром аккуратно добавьте муку, оставьте 30 – 40 г на обсыпку. Тщательно перемешать до состояния эластичного теста.
  5.  На поверхность положите пергамент, посыпьте его мукой. Раскатать тесто в тонкий слой толщиной 5 мм. Переложите пергамент с тестом на противень. Сверху тесто намажьте равномерно томатным соусом.
  6. Натрите сыр на мелкой тёрке. Уложите всю мясную начинку сверху на соус. Затем посыпьте и немного сыра, после чего равномерно выложите овощи. Сверху овощи посыпать оставшимся сыром. Сбрызните подсолнечным маслом. Уберите противень в разогретую духовку на 7 – 12 минут до готовности. Готовую пиццу разрезайте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!