Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подогреть воду до 25-30°С и растворить в ней сухие дрожжи. Добавить оливковое масло и муку.
  2. Всё перемешать и замесить плотное тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место на 3 часа.
  3. Нарезать аккуратными ломтиками помидор, ветчину и моцареллу. Твердый сыр натереть на тёрке. Всё перемешать, добавить базилик, посолить и поперчить.
  4. Разделить тесто на 4 одинаковые части, каждую часть раскатать в лепёшку.
    Пицца «Кальцоне» с сыром и ветчиной - 0
  5. Разогреть духовку до 210°С. На противень выложить бумагу для выпечки.
  6. Начинку разложить на каждую лепёшку: на одну половину кладём начинку, верхней половиной накрываем и тщательно соединяем края.
  7. Пиццу выложить на противень, смазать желтком и выпекать 20-25 минут. Подавать горячей.