Пхали из шампиньонов

Jocelyn_food
21.09.2020

11 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
2 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
99.05kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Пхали из шампиньонов — это вкусная и ароматная закуска грузинской кухни, которую можно приготовить в домашних условиях. Такую закуску можно сделать на праздничный стол, на банкет, фуршет, вечеринку.

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Черный перец молотый — 1/4 ч.л.
Шампиньоны — 250 г
Хмели-сунели — 1/3 ч.л.
Грецкие орехи — 60 г
Зубчики чеснока — 2-3 шт.
Соль — По вкусу
Уксус 9% — 1 ст.л.
Гранат — По вкусу
Лук — 1/2 шт.
Зелень — По вкусу (кинза или петрушка)
Кориандр — 1/3 ч.л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Лук мелко рубим и обжариваем до готовности.
Добавляем кубики грибов, обжариваем до испарения жидкости.
Грецкие орехи прогреваем на сухой сковороде. После чего измельчаем до состояния крошки.
Добавляем лук с грибами, а также специи. Все пробиваем еще раз.
Добавляем уксус, сахар и соль. Добавляем раздавленный чеснок, перемешиваем. Отправляем на некоторое время в холодильник, чтобы масса настоялась.
Скатываем из массы шарики, расплющиваем, добавляем сверху гранатовые зерна и зелень.