Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе промыть, обсушить бумажными полотенцами.
  2. Кладем в блендер филе, веточки петрушки, зубчик чеснока, горчицу и специи. Перемалываем все в однородную массу.
  3. Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде до готовности.
  4. Остужаем сваренные яйца в холодной воде. Чистим.
    Перепелиные яйца по-шотландски - 0
  5. Куриное яйцо взбить с солью и перцем.
  6. В одно блюдце насыпать муку, в другое — панировочные сухари.
  7. Фарш разделить на 12 частей – по количеству яиц.
  8. Порцию фарша расплющить, завернуть в него яйцо.
    Перепелиные яйца по-шотландски - 1
  9. Шарик обвалять в муке, обмакнуть в взбитое яйцо, обвалять в сухарях и отправить в большое количество кипящего масла. Жарим около 7 минут.