Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Пасту отвариваем до состояния «аль денте» — значит не до конца, прекращаем варить примерно за 2 минуты до готовности.
  2. Консервированные томаты рубим ножом, лук (20 г) мелко нарезаем, также рубим мелко чеснок.
    Пенне с печеными овощами и томатным соусом - 0
  3. Лук и чеснок обжариваем на оливковом масле.
  4. К луку и чесноку добавляем рубленые томаты, перемешиваем и тушим еще минуты 2-3. Добавляем специи.
  5. Нарезаем овощи: баклажан, корень сельдерея, кабачок и сладкий перец. Обжариваем на гриле.
    Пенне с печеными овощами и томатным соусом - 1
  6. Обжаренные овощи нарезаем соломкой.
  7. На оливковом масле в сковороде обжариваем печеные овощи, добавляем томатный соус.
  8. Через минуты 3 добавляем отварную пасту, перемешиваем, даем прогреться, добавляем базилик и снимаем с плиты. Можно подавать!