Печень с картофелем, запеченные в горшочке

Шаги

1. В разогретом сотейнике на растительном масле обжарить измельченные лук и морковь.
   
2. Добавить к ним кусочки печени, обжарить, помешивая, в течение трех минут.
   
3. Налить сметану, немного посолить-поперчить, тушить вместе около пять минут.
   
4. Отдельно на разогретом растительном масле пожарить до полуготовности нарезанный кубиками или брусочками картофель.
   
5. В порционные горшочки выложить половину  обжаренной печени.
   
6. На печень уложить жареный картофель.
   
7. На картофель распределить всю оставшуюся печень.
   
8. Посыпать сверху тертым твердым сыром.
   
9. Горшки убрать в духовой шкаф на полчаса при температуре 180 градусов.
   Готовое блюдо подать, посыпав мелкопорубленной зеленью.