Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень промываем и удаляем пленку, срезаем прожилки. Нарезаем на средние кусочки.
    Паштет из телячьей печени - 0
  2. Лук нарезаем, морковь натираем на терке.
  3. Разогреваем масло и обжариваем печень пять-шесть минут.
  4. Солим и перчим. Добавляем овощи и остальные специи. Тушим восемь минут до мягкости.
    Паштет из телячьей печени - 1
  5. Остужаем и перекручиваем через мясорубку. Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.