Паштет из куриной печени с добавлением мартини

Шаги

1. Подготовленные куски печени обжарить в масле в течение пяти минут, помешивая.
   
2. Охлажденную обжаренную печень измельчить в блендере, добавить мартини, соль, сахар, сливки, йогурт, еще раз взбить.
   
3. Керамическую форму с крышкой смазать маслом, выложить массу, украсить горошинами розового перца, накрыть крышкой, отправить в духовку, разогретую до 190 градусов на полчаса.
   
4. Паштет охладить, хранить в холодильнике.