Нимбу чавал (лимонный рис)

Гарниры

Jocelyn_food
23.12.2020

12 ингредиентов
3 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
111.99kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Нимбу чавал (лимонный рис) — это вкусное и яркое блюдо индийской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Сделайте такой рис в качестве гарнира, он будет отлично сочетаться с рыбными и мясными блюдами.

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

Вода — 415 мл
Рис — 175 г
Масло сливочное — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Семена горчицы — 1/4 ч.л.
Кумин — 1/4 ч.л.
Карри паста — 1/2 ч.л.
Корица — 1 палочка
Лимон — 1/4 шт.
Куркума — 1/2 ч.л.
Лимонный сок — 60 мл

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Промываем рис в холодной воде и замачиваем на пятнадцать минут. После откидываем на сито.
На разогретом растительном масле обжариваем специи пару минут, выставив средний нагрев.
Выкладываем рис и обжариваем три минуты до прозрачности.
Вливаем соленую воду, добавляем куркуму, доводим до кипения и кипятим минуту.
Варим под крышкой двадцать минут на минимальном огне.
Добавляем сливочное масло и сок лимона, варим без крышки три минуты.